Τα Ζώδια στο Φούρνο – 12 Συνταγές για να Ξεφουρνίσουμε Χαρακτήρες: Ο ΥΔΡΟΧΟΟΣ - "Στον πλανήτη Happy κανείς δεν κλείνει μάτι"

Αξιότιμο και φιλοθεάμον κοινό που λέει και ο Αδαμάκος:

Σήμερα μπαίνουμε στο ιερό πεδίο της υδροχοΐλας, εκεί όπου η πραγματικότητα πάει διακοπές και η λογική κλαίει και χτυπιέται σαν την Κατερίνα Χέλμη στα Κόκκινα Φανάρια που έσκουζε: «Μην φύγεις Ντόρη… Θα φαρμακωθώ»

Προειδοποίηση στον αναγνώστη:

Το παρακάτω κείμενο γράφεται από άνθρωπο με Ωροσκόπο Υδροχόο, άρα δικαιούμαι ΝΟΜΙΜΑ να τους σκίσω, γιατί “έχω πάρει λίγο από τη λολαμαρα τους”.

Και επίσης, για κάποιο πούστη, γαμημένο, μεταφυσικό λόγο, η ζωή μου είναι γεμάτη Υδροχόους. Κυριολεκτικά, ανοίγω το συρτάρι με τις κάλτσες και πετάγεται άλλος ένας.

Και ναι, έχω ΕΠΙΒΙΩΣΕΙ κι από έρωτα με άτομο με πολυαστρία στον Υδροχόο.

Ζω.

Ακόμα.

Με κάτι ψιλά από PSTD και μια κατάθλιψη δώρο, αλλά ζω.

Πάμε, λοιπόν, να ψήσουμε αυτά τα ανθρωπόμορφα λογισμικά:

Τα καλά στοιχεία (ναι υπάρχουν, μην τρελαθούμε)

H Ευφυΐα από άλλο πλανήτη: Όχι απλώς έξυπνοι. Μιλάμε "σε σκέφτομαι και βλέπω τον κώδικα DNA πίσω σου".

Ανθρωπιστές, ντεμέκ αλλά και όντως: Θέλουν να σώσουν τον κόσμο, αλλά δεν θα σηκωθούν από τον καναπέ να σου φέρουν ένα ποτήρι νερό. Αλλά εντάξει, οραματίζονται, και αυτό τους το δίνουμε γιατί έχει έχει αξία.

Πρωτοπόροι αλλά βλαμμένοι: Τους λες “πάω για ψωμί” και σου απαντάνε “τι είναι το ψωμί, όταν η κοινωνία πεινάει για αλήθεια;”

Ειλικρίνεια: Απλά λίγο άκομψη, σαν να λέμε με στυλ ιατροδικαστή. Σε ξεβρακώνουν με facts, δεν υπόσχονται, δεν γλείφουν. Χρυσάφι αυτό.

Ατομικότητα: Δεν υπάρχουν δύο ίδιοι Υδροχόοι. Μόνο τακτικές αναβαθμίσεις firmware.

Ωραία. Τελειώσαμε με τα καλά. Αυτά ήταν και πολλά έγραψα!

Τα κακά που δεν λες και απαραίτητα κακά ξέρεις:

(εδώ ανάβουμε φούρνο πάνω κάτω αντίσταση με αέρα, 350°C)

Συναισθηματική προσέγγιση μαστουρωμένου βατράχου σε χειμερία νάρκη:

Θέλεις αγκαλιά; Θέλεις τρυφερότητα; Θέλεις μπουζούκια πάμε; Έχασες! Ο Υδροχόος απαντάει: “Ωχ, μου ξέφυγε ένα συναίσθημα, κλείστε το παράθυρο να δω λίγο κάτι”

Απόσταση; Γενικά δεν κρατάνε απλά απόσταση. Έχουν δικό τους ηλιακό σύστημα.

Και εσύ είσαι ένας δορυφόρος που περιστρέφεται, ελπίζοντας κάποια μέρα να μιλήσουν για κάτι που ζητάς πέρα από ιδέες και φουτουρισμό.

Ανεξαρτησία; Θα σε αφήσουν μόνο σου, με αξιοπρέπεια. Χωρίς τσακωμούς, χωρίς δράματα, χωρίς τίποτα. Αυτό που λέμε: “Με άφησε Σουηδικά, πολιτισμένα. Απλά με πέταξε στο αεροδρόμιο”.

Απάθεια; Μπορεί να συμβεί σεισμός 6,3 κι αυτοί να πουν: “Μμμ, ενδιαφέρον δεδομένο αλλά γιατί μου χαλάει το Ζεν;”.

Ερωτικά; Αν δεν είσαι και φίλος, δεν παίζουν. Αλλά όταν είναι φίλοι… είναι ΠΟΛΥ φίλοι.

Και “εσύ δεν καταλαβαίνεις την ελευθερία τους” αλλά είστε φίλοι πάνω απο όλα!

Ρε παιδί μου είναι πάντα λίγο αλλού. Αν ο καραπουτσισμός είχε εικόνα θα ήταν αυτοί!

Δραματικότητα μηδενική ή υπερβολικά υπερβολική:

Εσύ πεθαίνεις μέσα σου, οριακά με ξυραφάκια στο χέρι και ο Υδροχόος σου λέει “Πάρε χρόνο να επεξεργαστείς τα  συναισθήματά σου γιατί με πιέζεις” ή ακριβώς το αντίθετο

ΡΕ ΚΑΤΣΕ ΕΔΩ ΝΑ ΜΗ ΣΟΥ ΓΑΜΗΣΩ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΝΑ ΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΟΥΜΕ ΜΑΖΙ.

Και τέλος: Αντιδραστικοί. Πες σε έναν Υδροχόο “μην το κάνεις”. Τελείωσες παιδάκι μου. Το έκανε πριν ολοκληρώσεις φράση. Για αυτό φυσικά και οι απότομοι χωρισμοί.

“Δεν ταιριάζουμε ενεργειακά. Καλή συνέχεια στη ζωή σου.”

Αυτό. Έτσι. Ξερά. Και φεύγουν. Και εσύ μένεις να κοιτάς το κενό.

Φαγητό που τους πάει με το χαρακτήρα που χουν;

Μπριζόλα Tomahawk με chimichurri

*εικόνα το ai

Γιατί είναι primal, είναι ανεξάρτητη, θέλει χώρο και φωτιά, και είναι τόσο υδροχοϊκή που, άμα την αφήσεις να ξεκουραστεί, γίνεται καλύτερη ή παίζει και να σηκωθεί να φύγει γιατί την πίεσες και χρειάζεται χρόνο. Όπως κι αυτοί.

(οδηγίες για αρχάριο, με σαδιστική λεπτομέρεια)

Υλικά (για 1 γενναία μερίδα):

1 μπριζόλα tomahawk (1–1.3 κιλά, χοντρό πράγμα, μη φοβηθείς)

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. χοντρό αλάτι

1 κ.γ. μαύρο πιπέρι

1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα (προαιρετική αλλά κάνει όλο το παιχνίδι)

Για το chimichurri:

1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

1 κ.σ. ρίγανη (ή 1/2 κ.σ. φρέσκια)

½ κόκκινη πιπεριά ή 1 μικρή καυτερή (ψιλοκομμένη)

60 ml ελαιόλαδο

2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί

Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

Βγάλε τη μπριζόλα από το ψυγείο 30 λεπτά πριν.

Θέλουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου.

Όχι παγωμένη, όχι “μόλις βγήκα από το Game of Thrones”.

Πασπάλισε καλά και από τις δύο πλευρές.

Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, λίγο λάδι.

ΜΗΝ την χαϊδεύεις μαλάκα, τρίβε καλά.

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C.

Με αέρα. Θέλουμε να νομίζει η μπριζόλα ότι μπαίνει στην Κόλαση όπως θα πας εσύ με το Ghosting σου Ζέστανε ένα βαρύ τηγάνι (ιδανικά μαντεμένιο) χωρίς πλαστικό χερούλι!!

Μόλις καπνίσει, ακουμπάς τη μπριζόλα.

ΜΗΝ την κουνάς είπα!

Την αφήνεις 2–3 λεπτά την κάθε πλευρά να πέσει ωραία κρούστα. Κατόπιν ή που την μεταφέρεις στο φούρνο με το τηγάνι ή βάζεις την μπριζόλα σε ταψί.

Ψήνεις:

Rare: 10 - 12 λεπτά – αν είσαι ανώμαλος σαν και μένα και θέλεις το πιάτο σου να είναι σαν επεισόδιο από τον «Κόκκινο Κύκλο»

Medium: 14 - 18 λεπτά σαν ένας λογικός άνθρωπος

Well done: Μην το κάνεις. Αμαρτία. Από τόσα γλίτωσες από τα χέρια μου, κρίμα είναι να πας για μια μπριζόλα!

Ξεκούραση 10 λεπτά. Αν την κόψεις στα καπάκια, θα κλάψει η μπριζόλα πάνω στο ξύλο σαν Υδροχόος που του ζήτησες να δώσει συναισθήματα.

Chimichurri (έτοιμο σε 3 λεπτά):

Ρίχνεις όλα τα υλικά σε μπολ.

Ανακατεύεις.

Δεν ταλαιπωρείς.

Σερβίρεις πάνω στη μπριζόλα.

Τέλος.

Γλυκό που τους πάει με το χαρακτήρα που χουν; Brownies με espresso & ανθό αλατιού

Σκοτεινά, ελαφρώς πικρά, υπερδιεγερτικά και αλμυρογλυκά. Τι γιατί; Γιατί είναι ανώμαλοι.

Brownies Με Espresso & Ανθό Αλατιού

(εύκολα, με λεπτομέρειες για αρχάριους για εντυπωσιακό αποτέλεσμα)

Υλικά:

200 γρ. κουβερτούρα

120 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη

2 μεγάλα αυγά

1 κ.γ. στιγμιαίο espresso σε σκόνη

80 γρ. αλεύρι

30 γρ. κακάο

Μια πρέζα αλάτι

Ανθός αλατιού για πασπάλισμα

(Προαιρετικά) χοντροκομμένα καρύδια ή κομμάτια σοκολάτας

*εικόνα το ai

Εκτέλεση:

Λιώσιμο κακούργημα: Σε μπεν-μαρί ή μικροκύματα, λιώνεις σοκολάτα + βούτυρο μέχρι να γίνουν μια λάγνα υγρή μάζα. Αφήνεις 5 λεπτά να κρυώσει λίγο. Πρόσθεσε τη ζάχαρη.

Ανακάτεψε δυνατά με το Mixer όλα αυτά ε! Θέλουμε “πάστα”, όχι σκόνη.

Ρίξε τα αυγά, ένα-ένα. Χτυπάς δυνατά μετά από κάθε αυγό.

Θέλουμε να γυαλίζει το μείγμα σαν μάτι Σκορπιού που του κάνει Victim Blaming ο Υδροχόος

Espresso time! Ρίχνεις τη σκόνη του espresso μέσα. Ανακάτεψε. Πρόσθεσε αλεύρι + κακάο + αλάτι. Ανακάτεψε απαλά, όχι φουριόζικα. Η υφή πρέπει να παραμείνει παχύρευστη.

Ταψί & ψήσιμο: Προθέρμανε φούρνο στους 180°C. Βάλε λαδόκολλα σε τετράγωνο ταψάκι. Άπλωσε το μείγμα. Ψήσε 20–25 λεπτά.

(Μην το παραψήσεις! Brownie χωρίς υγρή καρδιά είναι σαν Υδροχόος με συναισθήματα: Δεν υπάρχει.)

Αφήνεις να κρυώσει ΤΕΛΕΙΑ. Τότε μόνο πασπαλίζεις ανθό αλατιού.