Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Επιλεγμένα

Βασιλόπιτα

Υλικά: 260 γραμμάρια πούλπα Πορτοκάλι (βλέπε εκτέλεση) 250 γραμμάρια Ελαιόλαδο 400 γραμμάρια ζάχαρη 5 αυγά 500 γραμμάρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι Μπείκιν Πάουντερ 5 σταγόνεςΜαστιχέλαιο ή κοπανισμένη μαστίχα Χίου 1 κουταλιά του γλυκού Μαχλέπι
Εκτέλεση: Παίρνουμε 2 με 3 πορτοκάλια, τα πλένουμε και τα βράζουμε για 1 ώρα. Τα κόβουμε σε κομμάτια (μαζί με τη φλούδα) αφαιρούμε τυχών κουκούτσια και τα πολτοποιούμε πολύ καλά. Ανακατεύουμε μαζί με το ελαιόλαδο. Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να διπλασιαστούν σε όγκο, σταματάμε το χτύπημα και με μια μαρίζ ανακατεύουμε με το προηγούμενο μείγμα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα στέρεα υλικά (Αλεύρι, Μπείκιν, Μαστιχέλαιο ή Κοπανισμένη Μαστίχα Χίου, Μαχλέπι) Τοποθετούμε το μείγμα σε τσέρκι 26εκ. η σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μια ώρα.
*η θερμοκρασία και ο χρόνος είναι ανάλογα ως προς την ένταση του εκάστοτε φούρνου ψησίματος.

Τελευταίες αναρτήσεις

Φοινίκια της γιαγιάς Κρυσταλλένιας

Μεθυσμένα η Κωνσταντινάτα

Club με μπιφτέκι και πίτες

Μελομακάρονα

Λιγκουίνι με Μπέικον, Μανιτάρια και καλαμπόκι.

Κλασσικό Cheesecake για τη λιγούρα

Κρέμα Πορτοκάλι της Νίκης

Χοιρινό με ανανά και γλυκιά και καυτερή σως

Μάθημα μαγειρικής - Στήσιμο Πλατό Τυριών

Πουρές από Κόκκινες Φακές με σοταρισμένη πανδαισία λαχανικών ή αλλιώς πώς να πουλήσεις παπά στον εαυτό σου όταν κάνεις δίαιτα.

Facebook

Official partner of Food and Create

Official partner of Food and Create
Food and Create