12 Μαΐου 2014

Brownies με καρύδια

Οι περισσότεροι θέλουν γλυκό.
Η Κατερίνα θέλει αλμυρό.
Το ίδιο και η Ιωάννα.
Που έχει ένα σκύλο.
Εμείς έχουμε Γάτο.
Ο γάτος με κοιτάει με βλέμμα όλο παράπονο τύπου: “εγώ ο γατούλης σου που πεθαίνω από την πείνα γιατί έχω να φάω 20 ολόκληρα λεπτά; Εμένα; δεν με αγαπάς;” ενώ παράλληλα το θεωρεί πολύ απλό και κατανοητό να ξαπλώνει επάνω στο λαπιτόπ σε φάση: “Α, έκανες κάτι και σε διέκοψα είπες; Οκ δεν πειράζει θα συνεχίσεις όταν το θέλω εγώ”
Η μάνα μου φωνάζει γιατί είμαι ακόμη με τις πιτζάμες.(ρεμάλι)
Εγώ αναρωτιέμαι “γιατί να μην είμαι ακόμη με τις πιτζάμες; με περίμεναν κάπου ας πούμε;” Επίσης σε άλλα νέα, έχω πονοκέφαλο γιατί μαζεύτηκα το πρωί στο σπίτι - αφού ήπια τόσες μπύρες που θα έκαναν Γερμανό να μοιάζει με παρθένα εσώκλειστου Καθολικού σχολείου -
Νυστάζω (απλά νυστάζω thats all)
Και πρέπει να γεμίσω 2 σελίδες Α4 για να βγει η ανάρτηση.
Άκρη δεν βγάζεις και ούτε και γω μάλλον για αυτό πάμε στο δια ταύτα
Brownies με Καρύδια για σήμερα. Εύκολη συνταγή περίπου σαν τις σοκολατόπιτας.
Τα Υλικά: εύκολα και φθηνά:
150 γραμμάρια Κουβερτούρα
(δηλαδή κάτι λιγότερο από μία ολόκληρη)
180 γραμμάρια Βούτυρο
(επίσης κάτι λιγότερο από ένα ολόκληρο πακέτο)
150 γραμμάρια Ζάχαρη
(κάτι λιγότερο από 1 κούπα του τσαγιού)
180 γραμμάρια Καρύδια
(μία κούπα καρυδόψιχα είναι 125 γραμμάρια οπότε.... κάντο μόνος σου)
90 γραμμάρια Αλεύρι
(περίπου τα 2/3 του φλιτζανιού είναι αυτό)
3 Αυγά
(3 αυγά είναι 3 αυγά!)


Εκτέλεση:
Ναι έχουμε και αυτό τώρα κατάλαβες;
Λοιπόν, χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ να φουσκώσουν και να αφρατέψουν, ενώ παράλληλα λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε Μπαίν Μαρί. Μέχρι εδώ το έργο το χεις ξαναδεί. Και επειδή δεν νομίζω να είσαι ο Τιραμόλα, καλό είναι να βάλεις το βούτυρο να λιώνει πρώτα και μετά να αρχίσεις το χτύπημα. Φυσικά να ξανά τονίσω ότι αυτό ισχύει για την φτωχή πλην τίμια εργατική τάξη όπου ανήκω εγώ και έχω ένα απλό μίξερ χειρός (τσ τσ τσ τσ σα δεν ντρέπεσαι κοτζάμ μάγειρας). Τώρα αν εσύ έχεις κάνα μίξερ από αυτά τα μοτέρια που κάνουν τα αγροτικά να μοιάζουν με Hot Wheels, και μπράβο και μαγκιά σου” που λέει και η Άντζελα.
Το λοιπόν ενσωματώνουμε το δεύτερο μείγμα στο πρώτο και τέλος ρίχνουμε τα καρύδια και το αλεύρι ανακατεύοντας απαλά. (καλά κατάλαβες δεν το χω σήμερα και αυτό φαίνεται). Απλώνουμε το μείγμα στο γνωστό μας ταψί που έχουμε καλύψει πρωτίστως με λαδόκολλα, το χώνουμε στον φούρνο για να το ψήσουμε στους 190C για περίπου 20 λεπτά.
Tip: Να ξες αν το χώσεις λίγο στο Micro να ζεσταθεί πριν το σερβίρεις, και του πετάξεις έτσι και μια μπάλα παγωτό από πάνω θα γαμήσει!





Δεν υπάρχουν σχόλια: